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5个厨房小白每天只做晚餐,只有8桌客人,《中餐厅5》糊得有道理!

以下内容仅针对节目本身。

能达到第五季,《中餐厅》被视为芒果的王牌综艺节目之一,并且一直是5月10点周的收视率冠军。

但是,根据最新数据,这个程序没有优势。

野榜收视率0.43%,低于同时段的蓝台新综艺 《请吃饭的姐姐》 。

作为一个忠实的观众,又没看过《请吃饭》,我最大的感受就是:这个节目已经变成了粉丝向综艺。

换句话说,如果嘉宾中有你的偶像,那自然看得满足,哥哥/姐姐怎么都是好的;但作为路人,只看节目本身,真的很难夸出来。

其实节目的失败和嘉宾关系不大,但从节目设计的理念来说是错误的。

小白成长线

显然,本赛季《中餐厅》的主线是——小白成长记。

五位受邀嘉宾都是不会做饭的白人:黄晓明炒番茄炒蛋时不得不求助网络,丁真的可以把糖当盐,姚安娜分不清有洋葱韭菜,周炒胡萝卜也像是从油里捞出来的一样,安静的菜品感觉咸咸的。

当然,还有表演和剪辑的元素。至少我带了vlog去节目秀做饭。

然后一切都要围绕这个开始,找当地的厨师,教你当地的特色菜。

而且,作为最好的厨师的宁静一定要排除在外,甚至在营业之后,她也只做最简单的空心菜。而是黄

晓明要去蒸鱼头,姚安娜要去炸臭豆腐,丁真要去做辣椒炒肉。所以开业后才能出现各种状况,鱼没蒸熟、菜做太慢、上菜太慢……

第一天开业,总会有各种突发状况,但是在这一季《中餐厅》中,就是被强行制造出来的,但凡选择稍有厨艺的嘉宾,人员分工好好配置,也不至于如此。

如果像前几季那样,做完中饭做晚饭,那大概会乱成一锅粥吧。

而且饭后的收拾,还是杜海涛、白举纲几个人的帮助之下。

相比起来,往季节目中,比如第二季,在国外开店,全员明星,没有大厨帮助,但每个人都事先有所准备和学习,天天试菜,最终各自都有拿得出手的菜,轮流主厨。

作为观众,真的不愿意看刻意的小白成长路,不如回归初衷,选择合适的人来经营餐厅。

不仅是嘉宾选择有问题,节目的难度设置也大打折扣。

从经营类游戏,变成了明星过家家

在国外的三季,还常常看到客人太少,要出门揽客的情景。

大家忙完中饭,还要准备晚餐,而且还得考虑翻台多赚钱。

就是在国内的第四季,也看到赵丽颖和黄晓明走街串巷,按节目组要求找人来吃饭。

到了第五季,就彻底地变了。

如果说以往的节目难度最低可以到60,那么这一季的难度就是30。

三个城市,每个城市经营三天,只做晚饭,只有8桌。

所有客人都是指定的,而且看到姚安娜和客人电话沟通时,会确认人数,还会定好吃饭的时间。

而且点餐中,只提供套餐,客人不能另点新的菜品,只能根据人数需求删减菜,最多可以为孩子多做一个不辣的胡萝卜炒肉。

客人不会因为待太久生气走人,也不会差评,实在是鱼没熟,黄晓明来道个歉,把鱼拿回去再加热上桌,客人也会夸,哪里会有这么好的服务态度。

我就费解了,你去餐厅吃个饭,菜没熟,店家道歉拿回去重新做甚至送个新菜,这不是正常操作吗?

也就是说,《中餐厅5》的经营是不存在突发状况的,圈定一块地,建好一个餐厅,学好几道菜,为指定的客人服务。

以前还可以说,这是一个“经营类游戏”,看的人还可以投入,现在来看,这就是“明星过家家”,自娱自乐而已。

看到目前的收视率,只能说,观众的眼睛都是雪亮的,不带诚意制作的节目,自然不会得到认可。

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文章来源: http://www.hzwuliu.com/zongyi/894061.html

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